Lezzetin Yolculuğu
Emrah Usta olarak, Antalya'nın kalbinde geleneksel Türk tatlılarını modern dokunuşlarla sunma tutkusuyla yola çıktık. Dedelerimizden miras kalan tariflerle hazırladığımız İzmir lokma, saray lokması, irmik helvası ve aşure gibi lezzetler, her birinde yılların birikimini ve ustalığını barındırıyor. Her tatlımız, sadece damaklarınızı değil, kalplerinizi de tatlandırmak için özenle hazırlanıyor. Özel günlerinizi daha anlamlı ve tatlı kılmak için buradayız. Tatlı bir anı yaratmak istediğiniz her an, biz yanınızdayız.
Saray Lokma
Saray Lokma, Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan geleneksel bir lezzettir. Küçük, yuvarlak ve içi boş olan bu lokmalar, altın kahverenginde kızartıldıktan sonra şerbetle buluşturulur. Üzerine serpiştirilen pudra şekeri ile lezzet şöleni tamamlanır. Özellikle düğün, nişan, mevlit gibi özel günlerde servis edilen Saray Lokma, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmuştur. Emrah Usta'nın ustalıkla hazırladığı Saray Lokma, her lokmada Osmanlı saraylarının ihtişamını hissettirir.
İzmir Lokma
İzmir Lokma, Ege bölgesinin en sevilen tatlılarından biridir. Küçük ve yuvarlak şekliyle dikkat çeken İzmir Lokma, çıtır çıtır kızartılarak sıcak şerbetle buluşturulur. Her lokmada dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla damakları şenlendirir. Özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmezi olan İzmir Lokma, Emrah Usta'nın özenle hazırladığı tariflerle daha da lezzetli hale gelir. Sıcak ve taze olarak sunulan İzmir Lokma, tatlı anılar biriktirmenize yardımcı olur.
Pişi
Pişi, Anadolu'nun dört bir yanında kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Mayalı hamurun kızgın yağda nar gibi kızartılmasıyla hazırlanan pişi, dışı çıtır içi ise yumuşacık bir lezzete sahiptir. Geleneksel olarak peynir, zeytin ve reçel ile birlikte tüketilen pişi, aynı zamanda sade olarak da büyük bir keyifle yenir. Emrah Usta'nın ellerinden çıkan pişiler, her lokmada tazelik ve doğallığı hissettirir. İster sabah kahvaltılarında ister beş çayında, Emrah Usta'nın pişisi her anınıza lezzet katar.
